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料理レシピと料理教室
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはん
美味しいお料理は味の他に素敵な演出が大切です。
世界の美味しいお料理を素敵な演出でご紹介致します。
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１２月の教室は”新年のお祝いに！”
新年の集いに使える簡単なメニューをご紹介しました♪
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2009-05-24(Sun)
おいしい〜いガスパチョ
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>おいしい〜いガスパチョ
料理本の通りに作っても、なかなかおいしくできないという皆さんからのお話がありましたのでドリークッキングサロンでは、ほんとに、まちがいなく、美味しいガスパチョレシピを考えました。 真夏に、冷たーく冷やした、このガスパチョをいただくと、疲れがいっぺんにとんでしまうほど美味しいです。 ホ ン トにホ ン トですヨー。
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料理本の通りに作っても、なかなかおいしくできないという皆さんからのお話がありましたのでドリークッキングサロンでは、ほんとに、まちがいなく、美味しいガスパチョレシピを考えました。 真夏に、冷たーく冷やした、このガスパチョをいただくと、疲れがいっぺんにとんでしまうほど美味しいです。 ホ ン トにホ ン トですヨー。
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2009-05-24(Sun)
パエリアのあるテーブル
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>パエリアのあるテーブル
パエリアをかこんでにぎやかパーティー！ パエリアがあると、テーブルがとてもはなやかになると思いませんか〜？。 シーフードに限らず、豚肉でも、 ソーセージでも、 お野菜でも、 何でもあるもので楽しいごはんになります。 サフランに限らず、ターメリックやウコンで色をつけてもいいし、つけなくたっていいし、家族の顔がほころぶごはんです。
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パエリアをかこんでにぎやかパーティー！ パエリアがあると、テーブルがとてもはなやかになると思いませんか〜？。 シーフードに限らず、豚肉でも、 ソーセージでも、 お野菜でも、 何でもあるもので楽しいごはんになります。 サフランに限らず、ターメリックやウコンで色をつけてもいいし、つけなくたっていいし、家族の顔がほころぶごはんです。
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2009-05-24(Sun)
スペイン料理メニュー
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>スペイン料理メニュー
パエリア、ピンチョス、ガスパチョ、モルノー、 レモンケーキ、今月のお料理で〜す。 お客様がいらっしゃるとき、こんなお料理でおもてなししては如何でしょう！ お宅訪問の時、お友達が用意してくださったら、 うれしいーですよね。 パエリアは材料の準備さえしておけば、お客様が来てから一緒に作るのもいいですヨー！
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2009-05-24(Sun)
モロッコ産のアンチョビピンチョス
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>モロッコ産のアンチョビピンチョス
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2009-05-24(Sun)
モルノー
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>モルノー
エエーッツ！ シシカバブーの味がお家で簡単に作れるー！ ウレシイーッツ！ いつもの豚肉の味付けと全く違う香辛料たっぷりでいただくものです。 豚の肩ロース薄切り肉にオレガノやカイエンペッパー、パプリカたっぷりすりこんで串にさしてフライパンでやきます。 カプサイシンが血行をよくしくれるせいか、さほど辛くないのにたった１本でも体が熱くなってきます。 夏ダーッツ！ ビールダーッツ！ モルノーダーッツ！
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2009-05-15(Fri)
ピンチョス３種 海老と蟹・ｱﾝﾁｮﾋﾞとﾎﾟﾃﾄ・松の実とほうれん草
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>ピンチョス３種
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2009-04-28(Tue)
カルドソ
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>カルドソ
スペインの味といえば、パエリアと同じくらい地元では食べられるカルドソ！ リゾット？、 おじや？ 雑炊？ って親戚みたいなものの様ですけど、でもやっぱり違う！！ ほうれん草やバジルをペーストにして、にんにく、エシャロト、ズッキーニ、枝豆、グリ−ンアスパラ等々、グリーンなら何でもお好きなものを入れて、煮込みます。最後はやっぱりレモンの皮を削り、色とお味と香りのごちそうです。 ビタミンがいっぱいのお野菜をたくさんとれる一品ですよね。 写真より実物の方がグリーンがずーっつと綺麗でしたが、写真はちょっと残念です。でもお味は超満足！ きっと作ったらやみつきかも！！ 乞うご期待です。 ドリサロンでご紹介しま〜す！。
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2008-09-14(Sun)
えびとにんにくのオリーブオイル炒め
Ｅｎｊｏｙ 世界のごはんHOME>>スペイン料理 レシピ>えびとにんにくのオリーブオイル炒め
スペイン料理の定番です。ワイン飲みながらフランスパンとご一緒にどうぞ。美味ダーッ！
えびとにんにくのオリーブオイル炒めの材料 （４〜５人分）
海老 １０尾 塩 少々
オリブオイル 適宜 イタリアンパセリみじん切 小１
＜A＞
・にんにく スライス ２片
・唐辛子 少々
えびとにんにくのオリーブオイル炒めの作り方
�，┐咾魯�リブオイルを入れたフライパンでソテーする。頭と殻を取りみそを絞り出す。
��鉄鍋を中火にかけオリブオイルいれAをいれにんにくの色がついたらえびの身とみそを入れ３０秒
炒めたら火を止める塩とイタリアンパセリをかける。
★ドリーのクッキングサロン
スペイン料理の定番です。ワイン飲みながらフランスパンとご一緒にどうぞ。美味ダーッ！
えびとにんにくのオリーブオイル炒めの材料 （４〜５人分）
海老 １０尾 塩 少々
オリブオイル 適宜 イタリアンパセリみじん切 小１
＜A＞
・にんにく スライス ２片
・唐辛子 少々
えびとにんにくのオリーブオイル炒めの作り方
�，┐咾魯�リブオイルを入れたフライパンでソテーする。頭と殻を取りみそを絞り出す。
��鉄鍋を中火にかけオリブオイルいれAをいれにんにくの色がついたらえびの身とみそを入れ３０秒
炒めたら火を止める塩とイタリアンパセリをかける。
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2011年12月
１２月の料理
